Dubai: primeira cidade do Oriente Médio a se juntar ao guia Michelin

Restaurante Ossiano no hotel Atlantis The Palm. Crédito: STANISLAS FAUTRE / Revista Le Figaro

Pela primeira vez, o seleto guia Michelin está se voltando para os sabores do Oriente Médio. E Dubai teve a honra de se tornar o 36º destino mundial classificado pelo guia gastronômico francês.

Em 2021, Dubai recebeu mais de 7,2 milhões de turistas . Com uma população composta por quase 90% de expatriados , a cultura culinária do emirado de Dubai tem várias raízes. Dubai tem milhares de restaurantes que servem uma variedade de cozinhas, desde gourmet até comida de rua .

O primeiro restaurante de Pierre Gagnaire no Oriente Médio fica em Dubai.

Chefs de renome mundial

Os estabelecimentos do emirado, chefiados por chefs de renome mundial como Pierre Gagnaire e Yannick Alleno , serão avaliados de acordo com os critérios aplicados pelo guia na Europa, Ásia e América do Norte. A chave é ser certificado pelas prestigiadas estrelas que premeiam a excelente gastronomia, ou o Bib Gourmand atribuído aos bons restaurantes.

O que permanece certo é que Dubai é hoje um dos principais destinos a serem visitados pelos turistas em busca de sabor!

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